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水瓶座的ELSA

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麵包,麵包,還是麵包.....  

2010-07-30 01:27:22|  分类: 美食日誌 |  标签: |举报 |字号 订阅

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我還是愛吃麵包,所以,本週還是打算做麵包
在冰箱裡翻出一包提子,剛好看到有提子包食譜,不如利用一下呢,於是就有了以下2個,
還試了中種,不過現在很流行湯種,但是看到要開火煮,我就一直再考慮考慮......
1.牛奶提子麵包,現在已經都在2個小的肚子裡了,因為有提子,弟弟也肯吃。(他像爸爸,吃蛋糕,不吃麵包)
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2,新鮮出爐的50%全麥提子麵包,這個我試了低溫中種,提前一天把麵團放冰箱,發現麵團很軟,製作時間也大大縮短。下次再試試。
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隨便附送一個很簡單的親子小點心,不過要現做現吃。
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1.去百佳買一個急凍酥皮回來,拿一塊出來,放個半個鐘,等解凍了,水分乾了。
2.預熱烤箱
3.用模子壓出喜歡的圖案,上面刷一層水,撒些紅糖,圖中的糖是我女兒撒的,呵呵
4,放進去180度左右烤個10分鐘左右,如果壓的餅乾小,那就再少些時間。
5,也可以放上果醬。
剛烤好的酥皮非常的好吃呢,又香又脆。不過不能放過夜,吸了水,就就不香脆。
這個是我胡亂想出來的,試試也不錯,呵呵
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